硬是要煮

【食材】

小黃瓜

紅蘿蔔

三層肉

芒果

黑胡椒、鹽、橄欖油

【步驟】

1. 小黃瓜和紅蘿蔔都以滾刀切成小塊備用

2. 三層肉先灑一些鹽和黑胡椒調味。

3. 將三層肉的皮煎脆再加入水煮至全熟。

4. 三層肉放涼後，將其切成薄片

5. 將芒果肉切成薄片，並將其與三層肉、小黃瓜、紅蘿蔔混合

6. 加入黑胡椒、鹽、橄欖油調味。

7. 成品如下~~~

【食用方式】

1. 直接吃

2. 可以將吐司撕成小塊加入沙拉中，可以吸附醬汁。除了增加口感更能使味道更加濃郁！

【感想】

1. 紅蘿蔔建議切成細絲或是更小塊一些，否則在整體的口感上會因為紅蘿蔔的硬度而破壞了整體的一致性 

2. 芒果的香氣相當的強烈，因此黑胡椒的量可能要多一些唷~

3. 搭配吐司塊吃整體相當的平衡，除了紅蘿蔔太硬太大塊之外，整體吃起來相當平衡和滿足 
     豬肉的香氣和鹹味和芒果的香氣和甜味竟然混合的相當好，搭配小黃瓜的脆感，在炎熱的夏天吃起來相當的清爽！！！

在這酷熱的夏天，讓我們一起來嘗試新的料理吧！

期待大家分享自己嘗試後的想法唷~~~